有一个爱吃腰花的老公😪晚上喝粥,他也买了个腰花回来,想想干脆做凉拌腰花了。这道菜麻麻的 香香的,非常爽口
用料
猪腰 | 个 |
醋 | 勺 |
花椒 | 粒 |
香油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
小米椒 | |
干辣椒 | |
大蒜 | |
又嫩又麻又香的凉拌腰花来啦!的做法
猪腰处理干净之后,切大片腰花,烧开水,里面放姜片,一些料酒,一些盐,烧开后倒入腰花,准备好冷水,水开后立马捞出来浸泡冷水
冷锅冷油,下花椒(红色)麻椒(绿色)炒香,下小米椒碎,干辣椒碎,大蒜,出香味了关火,均匀倒在四周
腰花放生抽 一点耗油 一点鱼露 盐 拌匀装盘,小葱切碎堆在中间,烧花生油 芝麻油,油热了淋在葱花上
拌匀
快吃吧!腰花口感超级棒!这个方法用来拌鸡胸肉也好吃哟!