萝卜干煎咸水鸭蛋做法 食材 步骤

萝卜干是自制的（市场也有售），咸水鸭蛋个体较大，产自海南，风味独特。

用料  

萝卜干煎咸水鸭蛋的做法  

1. 放少许油炒切粒萝卜干，放少许糖调味。

2. 取3只咸水鸭蛋放入少许盐和糖打匀。

3. 热锅下油，先倒入鸭蛋再把萝卜干平铺于蛋面。

4. 待一面煎成金黄色就可以把蛋翻过来煎另一面后上碟。

小贴士

炒完萝卜干的锅一定要彻底洗干净后再煎蛋。