胡萝卜营养丰富,今天做个胡萝卜素馅煎饺。
用料
面粉 | 按照需要和面 |
鸡蛋 | 四个 |
粉条 | 一把 |
香油 | 两勺 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
豆干 | 三块 |
胡萝卜豆干鸡蛋粉条素煎饺的做法
面活好,和的硬一点,盖上盖子,准备馅。
胡萝卜擦丝,放搅拌机里搅拌下,碎一点,容易熟。粉条煮熟,切碎。豆干切成丁。
锅里放油,将豆干丁炒一下,我喜欢有嚼头的干巴巴口感,所以炒的时间长。不喜欢的也可以不过油直接放。
鸡蛋炒好,铲子铲碎,和上面配料放一起,再放入油,盐,生抽搅拌。
赶好面皮,包成大点饺子。
电饼铛放油,开始煎,待饺子下面煎好,大概六七分钟,可以拿起一个看下。煎的黄黄的就可以啦。
然后倒一大碗水,盖上盖子,待水分全部煮完,就熟了。
煎好的饺子,打包一份,给加班老公送过去。
小贴士
1.面和的硬一点,不容易破皮。
2.没有豆干,放其他豆腐也行。
3.煎饺,尤其素的,不要水分太大,容易破了,又煎糊。