疫情隔离在家，每天就研究吃什么，第一次做，味道很棒，算是蛮成功的
用料
| 牛排 | 2斤 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜头 | 半个 |
| 大葱 | 2根 |
| 当归 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 半瓶 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 排骨酱 | 4勺 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 西红柿 | 1个 |
| 白萝卜 | 1个 |
零基础红烧牛排的做法
相关配料洗洗洗切切切备用
![零基础红烧牛排的做法图解 做法步骤 第2张]( "零基础红烧牛排的做法图解 做法步骤 第2张")
牛排骨冷水下锅，加点生姜料酒去腥，水开以后捞出冲洗备用
![零基础红烧牛排的做法图解 做法步骤 第3张]( "零基础红烧牛排的做法图解 做法步骤 第3张")
油锅加冰糖炒糖色，翻炒均匀，把切好的姜，八角，桂皮，蒜头，蒜白等放进去翻炒均匀
![零基础红烧牛排的做法图解 做法步骤 第4张]( "零基础红烧牛排的做法图解 做法步骤 第4张")
加入半瓶加饭酒，翻炒，然后加入排骨酱，适量酱油或者蚝油都可以（排骨酱随意，我觉得会更好吃）翻炒均匀加入番茄（我喜欢浓郁一点的，所以加了番茄，也可不加）然后加白萝卜，加啤酒，加盖焖煮
![零基础红烧牛排的做法图解 做法步骤 第5张]( "零基础红烧牛排的做法图解 做法步骤 第5张")
炒锅大概要焖煮一个小时左右，汤汁也容易干掉，我焖煮了会就放高压锅压了20分钟，然后在倒入炒锅在继续收汁，也可以直接高压锅后直接吃，看个人喜好，到这里就结束啦，是不是很简单呢。
![零基础红烧牛排的做法图解 做法步骤 第6张]( "零基础红烧牛排的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
1.牛排骨用冷水下锅，等锅里水开五分钟左右捞起来
2.配料啥的家里有什么就用什么，没必要完全跟我一样，有料酒，啤酒煮出来的我都觉得很好吃😋
3.这个方法是无敌的，可以改成猪排骨，鸡肉，鸭肉，羊肉，煮起来都好吃😋
4.有土豆加土豆也超级超级棒的