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每次逛超市，看到海鲜区，控制不住的想吃。
用料
红烧大明虾的做法
准备工作:先将虾洗净，去虾线剪须。（用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线）清洗干净，控干水份备用。
锅里热油，放姜和蒜末爆炒香。倒入备用的虾，翻炒至虾变红色。
再依次倒入料酒2勺，生抽2勺，老抽一勺，再添加少许水，淹没虾体一点点，盖锅盖焖两分钟。
大火翻炒，再加入少许辣椒酱，（我喜欢用辣妹子牌猛辣型辣椒酱，有点甜）收汁均匀后洒少许葱，关火，装盘
