牛腱子肉:含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分,具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。
因为牛腱子肉带筋,平常给孩子吃,我就用这个方法的~大快朵颐 入口即化 唇齿留香哦
用料
牛肉 | 300克 |
面 | 一份 |
青菜 | 一份 |
鸡蛋 | 4个 |
大满足~🥩红烧牛肉面🍜的做法
材料准备~ 我这个是牛腱子肉🐂 菜是杭白菜🥬
开盖后,把牛肉汤倒到碗里🥣
牛肉炖好,等高压锅放气期间,起锅煎蛋、煮面、煮菜~
把面、菜放到之前牛肉汤底中,码上荷包蛋~
最最最重要的一步,收汁! 倒入干辣椒、酱油、醋、糖,大火转起~
把好吃的大牛肉码上面~
每一颗牛肉都无敌大满足~ 还有汤底无敌赞 😋
小贴士
1、因为给孩子吃的,所以最后收汁的时候放了点干辣椒起香。每次老公自己另外➕辣椒酱和醋也赞哦!当然,如果你爱吃辣,可以一开始就加辣椒炖哦!
2、家里没有香菜啦,如果你有,恭喜!
3、牛腱子肉、牛腩都适合这样做哦,牛肉里的油脂够好吃了,不用另外加油,美味健康;但如果是牛瘦肉可以加点油更好吃!
4、之前合作过加尖椒、胡萝卜等也好吃😋