用料
| 牛肉 | 500克 |
| 八角 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 香叶 | 两片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 1把 |
| 豆瓣酱 | 1大勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 葱段 | 2段 |
| 麻椒 | 1把 |
| 豆蔻 | 1个 |
超满足大块红烧牛肉粉的做法
备好配料
![超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第2张]( "超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第2张")
牛肉切大块，我买的牛腱，用牛腩会更香
![超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第3张]( "超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第3张")
锅中倒油适量，加入一大勺豆瓣酱，炒出香味
![超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第4张]( "超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第4张")
放入图1中的配料，炒香，再加入牛肉翻炒，倒生抽老抽，炒到牛肉变色
![超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第5张]( "超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第5张")
倒入一锅开水，转小火，炖三个小时
![超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第6张]( "超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第6张")
把汤汁和牛肉倒入提前备好米粉或者面碗里，撒上一把小葱香菜，开吃～
![超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第7张]( "超满足大块红烧牛肉粉的做法步骤图 第7张")
小贴士
要做出外面店里浓郁的味道，重点就在一定要加豆瓣酱～