【步骤图】红烧鸡块（家常版）食谱大全和做法

婆婆给了一只大公鸡，怎么吃成了一个问题，这个家常红烧口感不错，关键简单，我喜欢多留一点点汤，这样小朋友没有合口的菜，不爱吃饭的时候2勺鸡汤他就能吃一大碗米饭了。

用料  

红烧鸡块（家常版）的做法  

1. 鸡块焯水

2. 正常炒菜的油量➕1大勺糖

3. 炒到糖全部融化

4. 下鸡块炒到微微变色

5. ➕姜蒜炒香，再加生抽、盐、半勺糖翻炒均匀。

6. 倒入砂锅

7. 加一碗半水或2饭碗水，水量与鸡块持平。

8. 大火烧开转小火，焖15分钟加入葱段，北方没有小葱只有大葱，个人更喜欢小葱，继续焖煮收汁，关火焖五分钟。

9. 出锅