用料
| 土豆 | 两个 |
| 牛肉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 花椒粒 | 20粒 |
| 豆瓣酱 | |
| 芝麻 | |
| 酱油 |
干锅牛肉土豆条的做法
将胡萝卜和土豆切成条，用清水洗去土豆表面淀粉，沥干备用
![干锅牛肉土豆条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干锅牛肉土豆条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将新鲜的牛肉切成条，用鸡蛋，少量熟油，淀粉腌制半小时，备用。
将土豆和胡萝卜条放入油锅中，炸至金黄捞出，把油沥干，备用。
![干锅牛肉土豆条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "干锅牛肉土豆条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将炸土豆的油留少许在锅中，放入准备好的姜丝，蒜末，葱头，芹菜梗，花椒粒，干辣椒豆瓣酱，炒香，放入腌好的牛肉丝，炒至变色后加入土豆条翻炒。最后加上芝麻，即可出锅
干锅牛肉土豆条做法 食材 步骤
烹调艺
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