其实是为了把快过期的火锅料用了
用料
| 鸡尖 | 1斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 芹菜 | 适量 |
| 玉米 | 2根 |
| 青椒 | 2个 |
| 土豆 | 3个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
干锅鸡尖的做法
把所有配菜切好
![干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第2张]( "干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第2张")
鸡尖焯水(放姜片，料酒
![干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第3张]( "干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第3张")
焯好后用水洗净表面浮沫，沥干，然后另起一锅放油稍微炸下鸡尖
![干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第4张]( "干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第4张")
炸土豆
![干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第5张]( "干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第5张")
炸玉米
![干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第6张]( "干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第6张")
把炸鸡尖土豆玉米的油倒入炒锅中，放姜蒜爆香，然后再加干辣椒段翻炒
![干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第7张]( "干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第7张")
放豆瓣酱，火锅料，翻炒
![干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第8张]( "干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第8张")
放入鸡尖翻炒入味
![干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第9张]( "干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第9张")
之后把所有配菜放入锅中炒炒炒，出锅前加点白糖鸡精就可以，因为火锅料和豆瓣酱有盐味，不用再放盐了
![干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第10张]( "干锅鸡尖的做法步骤图，干锅鸡尖怎么做好吃 第10张")
小贴士
想吃啥配菜就放啥，火锅料真的万能，炒啥都好吃