这是一道快手下酒菜!
用料
鸡翅 | 30个左右 |
油 | 适量 |
老抽 | 2勺 |
蒜 | 6瓣 |
干辣椒 | 若干 |
火锅底料 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
火锅鸡翅尖的做法
这是主料部分
油可以稍微多一点点,不需要太多,鸡翅不吸油
蒜切粒
辣椒剪段
可以用豆瓣酱,也可以用香辣酱
鸡翅要煸炒一下,喜欢吃干的就多炒一会
我不喜欢太干的,所以抄了大概七八分钟就加火锅底料了
不够辣,再加豆瓣酱
加蒜
加辣椒
老抽调色
白糖多一点。再加入盐调味。加入花椒粉,孜然粉。
翻炒均匀即可
出锅
喜欢芝麻的也可以加点