干锅贝螺肉烹饪方法窍门 如何做干锅贝螺肉才好吃

用料  

干锅贝螺肉的做法  

1. 螺肉洗净，葱洗净切花，姜，蒜，假蒌，紫苏洗净剁碎，酸笋洗净切丝

2. 锅中放入食用油爆香蒜蓉，姜，葱花，酸笋

3. 随后放入紫苏，假蒌翻炒半分钟

4. 跟着放入螺肉，酒翻炒半分钟，放入水，盐，鸡精，糖，生抽，老抽翻炒均匀，直至收汁后起锅

5. 大功告成

小贴士

这个螺肉并不指定说一定要哪种，个人喜欢吃哪种都是可以拿来做菜的哈。本人不吃辣，所以辣椒就不放了，能吃辣的朋友就把辣椒剁碎，在步骤2的时候一起放入油锅中爆香。去了壳的螺肉，在菜市场有的卖，不用自己弄的这么麻烦的。