公司三明治Club House Sandwich,最早起源于美国,后来也成为香港茶餐厅的代表食物之一。烤至松脆的面包片,喷香的培根和煎蛋,新鲜的蔬菜,清甜的酱汁,融合厚重而富于层次的口感,是早餐和下午茶不二之选。
用料
切片面包 | 4片 |
黄瓜 | 半根 |
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
培根 | 3条 |
千岛酱or其他酱汁 | 适量 |
公司三明治Club House Sandwich的做法
煎锅不落油,将培根片煎至微干,两面呈深红色。
鸡蛋打散,煎锅落油,煎成金黄色的蛋片状。
黄瓜和西红柿洗净,黄瓜斜切片,西红柿横切片,不用太薄,适度即可。
烘烤面包片,半分钟到1分钟左右即可。
面包片平铺于盘中,将煎蛋和培根置于面包片上;铺上第二片面包片,铺黄瓜,淋适量酱汁;第三层面包片,铺西红柿,淋酱汁;盖上顶层面包片,压紧。
沿对角线将已经做好的三明治切成四块,由顶至底穿上牙签以固定每一块的位置。
小贴士
1.面包片不能烤得太焦太脆,以免切块的时候碎掉;
2.每一层摆什么食材都可以按喜好自由决定,不用受限制,这里提供的做法只是我自己的喜好而已。