在家自制美味批萨,不用排队,在家就能享受的健康美味,赶紧来动手试试吧!
用料
饼底:普通中筋面粉 | 150克 |
盐 | 3克 |
橄榄油 | 1小勺 |
酵母 | 2克 |
糖 | 1小勺 |
水 | 90克 |
辅料 | |
香菇 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
披萨酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
小番茄 | 适量 |
丝瓜 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
素批萨的做法
面团揉至光滑,发酵两倍大。
蘑菇、小番茄洗净切片,玉米粒,青豆备用。
洋葱切细丝、丝瓜切片(可换做喜欢的蔬菜)
平底锅少量放入香菇、丝瓜煎至边缘金黄,洒少许盐备用
发酵好的面团取出后排气后松驰15分钟,擀成大的薄片。
烤盘涂少许油,将面片铺上涂一层披萨酱。
洒一层马苏里拉芝士,洒少许黑胡椒,依次将各种处理好的食材铺满。
入预热270度的烤箱CO-4502中层烤7分钟,取出再洒一层芝士,入烤箱底层3分钟 。
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