还记得上学时一块钱3个的蜂蜜小面包吗
每天早晨必买上课偷吃的小面包吗
那种让人吃了还想吃的味道
我们来还原一下吧
没有厨师机依然使用面包机
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 黄油 | 30克 |
| 接下来是 | |
| 蜂蜜水 | 30克（蜂蜜+水1:1调和） |
| 芝麻底部 | 40克（芝麻+砂糖1:1混合）也可以加点干面粉1:1:1 |
脆香脆香的蜂蜜小面包的做法
把面团部分除了黄油全部加入面包机中和面
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第2张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第2张")
面团揉至表面光滑加上软化的黄油继续揉面
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第3张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第3张")
揉成光滑面团开始发酵
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第4张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第4张")
看，面发的好好啊
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第5张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第5张")
取出面团在面板上按压排球，不要过度揉面哦
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第6张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第6张")
分成8个小剂子揉成圆形
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第7张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第7张")
像这样
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第8张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第8张")
赶成长方形
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第9张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第9张")
卷起来
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第10张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第10张")
卷好一份一份为二
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第11张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第11张")
先沾一层蜂蜜水
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第12张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第12张")
再蘸上调好的芝麻（最好用白芝麻，我家没有了）
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第13张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第13张")
摆在盘里，盘里提前刷一层黄油和蜂蜜水，盖上保鲜膜再发酵一会，表面再刷上一层蜂蜜一层蛋液放入烤箱160度20分钟
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第14张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第14张")
烤箱160度
![脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第15张]( "脆香脆香的蜂蜜小面包的做法步骤图 第15张")
