吐司中加入酸奶～做出来的吐司软绵绵的，而且特别好吃😊，用了一次发酵，节省时间，味道也很赞哦！（学厨小号玫瑰金加高吐司模具）
用料
| 高筋面粉 | 260克 |
| 酸奶 | 70克 |
| 炼奶 | 10克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 盐 | 3克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 20克 |
酸奶吐司（一次发酵）的做法
将除黄油外的所有材料加入面包桶，开启揉面模式，揉20分钟后加入黄油
![酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第2张]( "酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第2张")
大概再揉30分钟后会出现薄薄一层手套膜！
![酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第3张]( "酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第3张")
将面团取出，分成三份，揉圆，盖保鲜膜静置20分钟
![酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第4张]( "酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第4张")
静置好的面团，用擀面杖排气，擀成椭圆形，然后由上向下卷起来，捏紧收口朝下放置，三个全部做好后继续盖保鲜膜静置20分钟
![酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第5张]( "酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第5张")
时间到后，再将面团竖着放置，用擀面杖由中间向两边擀，擀成模具一边大小宽度，底部用手压出薄薄一层
![酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第6张]( "酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第6张")
由上向下卷起来，最后捏紧收口朝下放入模具
![酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第7张]( "酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第7张")
依次做好剩下面团，放入模具方向要一致！然后模具盖保鲜膜，送入烤箱40度发酵30分钟，大概发酵模具的八九分满，表面刷上薄薄一层蛋黄水！
![酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第8张]( "酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第8张")
烤箱预热170度，将发好的吐司模送入烤箱烤35—40分钟！上色及时加盖锡纸！出炉倒至晾网晾凉！
![酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第9张]( "酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第9张")
妥妥的手套膜！
![酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第10张]( "酸奶吐司（一次发酵）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、这是一发发酵吐司，所以每一步时间不要忽略
2、3个面团最好平均一下克数，以免出现高低不规则，而且面团卷放入模具的方向要一致
3、烤箱温度根据自己烤箱而调节！上色及时加盖锡纸！