火腿大丸子面包做法 食材 步骤

章鱼小丸子的姐妹来啦~~~
我叫它火腿大丸子^^
喜欢咸面包的千万不能错过，
每一口都可以吃到火腿粒，
胃口大的一次可以全干掉，
胃口小的可以揪一朵垫垫，
作我儿子的放学点心超赞！

份量：3个
烘焙条件：中层，上下火，180度，15分钟。

用料  

火腿大丸子面包的做法  

1. 将火腿切碎。

2. 面团揉至扩展阶段，加入火腿末，揉一分钟，使火腿末在面团中分布均匀。

3. 室温发酵至2.5倍大。手指粘高粉戳入中间，抽出手后，空洞基本无变化，不回弹，不变小。

4. 排气后，将面团分割成九分，揉圆，不需要中间发酵。直接放入纸膜。

5. 在烤箱内放一盆热水和面团，第二次发酵。直至面团2倍大。

6. 刷上蛋液，撒上切碎的马苏里拉芝士和干葱末。
   中层，上下火，180度，15分钟。

7. 烤至芝士微微焦黄既可。