酸奶全麦吐司做法 食材 步骤

借鉴了全麦软欧的方子
拿来做吐司感觉比欧包口感还要好😍
自己做的酸奶里没有糖
做出来面包不甜，有麦香味
酸奶和面真的太优秀了🍞

用料  

酸奶全麦吐司的做法  

1. 糖、盐、鸡蛋、酸奶放入面包机（红糖白糖都可以）

2. 加入全麦面包粉和酵母，用面包机发面团功能开始和面

3. 面团成型后加入黄油

4. 在面包机里发好的面团

5. 取出面团分成三等份，轻揉排气

6. 用擀面杖擀长之后卷好，盖保鲜膜松弛15-20分钟

7. 松弛后再次擀长卷好，放在吐司盒底部

8. 烤箱内放一碗水，使用发酵功能

9. 发至八九分满（约需要40分钟）

10. 盖上盖子，烤箱预热后170度烤40分钟

11. 烤好后立刻将吐司从盒子里倒出来放在烤架上，晾凉后切片

12. 切好的吐司片