酸奶全麦贝果做法 食材 步骤

自己做了1L酸奶，赶紧消耗掉！贝果快手还健康！

用料  

酸奶全麦贝果的做法  

1. 将除黄油、盐以外的面团材料混合，揉出粗膜，然后加入黄油及盐，揉至比较薄的膜，面团表面光滑

2. 分割成6份，滚圆以后盖保鲜膜松弛10分钟

3. 将面团按压擀成牛舌形，横放，卷成条或者折叠，整形成贝果造型

4. 整形好的贝果，在温度35度湿度75的环境下发酵20分钟左右

5. 烤箱预热上下火200度，将500克水加25克白砂糖煮至微开，冒泡，关最小火，煮贝果，每一面最多30秒。

6. 上下火200度中层，20分钟，10分钟左右视上色程度盖锡纸

7. 出炉，开始享用吧