50%全麦欧包，纯鲁邦免揉烹饪方法，教你50%全麦欧包，纯鲁邦免揉做法步骤图

用料  

50%全麦欧包，纯鲁邦免揉的做法  

1. 粉水冷藏浸泡后加入鲁邦和盐，每半小时折叠一次，看面团状态我折叠了大概5.6次

2. 分割整形后入藤兰，冷藏发酵一夜。第二天随便什么时间有空就烤

3. 石板+自制蒸汽，前面有发过视频，250度10分钟转230度 烤熟。 小的嫩，大的到位