咖哩粉香气醇厚, 含天然姜黄色素, 同面粉揉成团, 内馅包入肉松, 开胃又能促进食欲, 烤出来的色泽诱人, 真是好看又好吃~^^咖哩粉香气醇厚, 含天然姜黄色素, 同面粉揉成团, 内馅包入肉松, 开胃又能促进食欲, 烤出来的色泽诱人, 真是好看又好吃~^^
用料
| 肉松 | 适量 |
| 面团 | |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 小磨坊印度咖哩粉 | 1小匙 |
| 砂糖 | 20克 |
| 无盐奶油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 清水 | 120c.c. |
| 鸡蛋 | 1颗 |
| 速发酵母 | 3克 |
咖哩肉松面包的做法
[面团] 所有材料放入面包机, 完成基础发酵
![咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
用拳头排出空气, 分割成四等份, 滚圆, 收口在下, 静置15分钟待中间发酵
![咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将面团杆开, 翻面, 杆成圆片, 放上适量肉松
![咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
四个边角收进来, 再将接缝的地方捏紧 (必要时沾水, 收口封紧, 避免发酵变大后爆开)
![咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
封口朝下, 表面刷上一层水, 移入烤箱进行最后发酵, 约60分
![咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面团取出, 放上纸模, 洒上适量面粉做装饰
![咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烤箱180度, 预热10分钟, 烤20分
![咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
取出移至烤架上放凉即完成
![咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咖哩肉松面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
纸模自己剪就好, 不用特别去买喔
取自小洁的厨房记事