用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 杂粮饭 | 130克 |
| 酸奶 | 120克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 高筋粉 | 450克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 黄油 | 55克 |
| 粉盐 | 3克 |
| 葡萄干 | 100克 |
| 蔓越莓干 | 100克 |
杂粮果干面包的做法
液体在下，粉类在上，顶端放酵母粉，面包机和面程序
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄油切小块，等面团基本成型放进面包机里继续揉面
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葡萄干和蔓越莓干洗干净，泡20分钟后捞出来控干水分
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团很光滑，开始发酵啦
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
表面戳洞，面团涨大2倍
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这样的拉丝组织就可以了
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
排气
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
静置15分钟左右，要盖起来哈，不然面团就干了
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
包葡萄干和蔓越莓干，卷起来，捏紧接口处
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
面团有点软啪啪，所以整形时建议手上擦点油，我是戴着手套弄的，也可以哈。不会黏手啦
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
进烤箱二发吧，记得放开水增加湿度
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
表面筛一层高粉然后割包，依旧是手残党啊。。。提前预热烤箱200℃
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
190℃，放中层，烤25-30分钟，表面上色就加盖锡纸
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
出炉
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
晾凉后装袋
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
切开的组织还是很满意的。
![杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "杂粮果干面包的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
这个方子含水量大，整型比较黏手可以手上涂油或者带手套，面包软软哒很好吃，做完了发现没加糖，不过有果干也是甜度适中了，喜甜的小伙伴请自己加糖。新手可以适当减少液体量整型会更容易些，不过口感就会稍微硬一点点啦，自行调整哈😊