用料
鸡蛋 | 1个 |
水 | 140克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 1/2小勺 |
白糖 | 20-40克 |
高筋面粉 | 290克 |
杂粮粉 | 50克 |
奶粉 | 两勺 |
酵母 | 1小勺 |
葡萄干 | 若干 |
杂粮面包🍞的做法
我放的是黑麦粉,也可以用玉米粉或其他杂粮粉代替,面粉和杂粮粉一共340克。杂粮粉要是放的多,面粉就适当减少。
我用的面包机😂
按照菜谱的顺序,先放一个鸡蛋,再倒入140克水,再依次加入油 、盐、 糖、面粉、 奶粉、 酵母
面包机选择750克用料。颜色浅色。选择甜面包或者杂粮面包程序,点击开始就可以了。面包做好后,在面包机里闷20分钟再拿出来。拿出来后及时放到袋子里,避免风干。