【步骤图】毛毛虫面包卷（Funburnt X5）食谱大全和做法

用料  

毛毛虫面包卷（Funburnt X5）的做法  

1. 把除去黄油的材料倒入和面机（牛奶不要一次性倒完根据面粉吸水情况加减）

2. 和至面团表面光滑后|（6-7）加入室温软化好的黄油

3. 继续和10-15分钟左右，能拉出薄膜即可

4. 面团拿出搓成长条，均匀分割成10个

5. 全部搓圆盖保鲜膜松弛15分钟

6. 取其中一个擀成牛舌状

7. 从中间用刀切成条，两头不切断

8. 从上往下卷起来，收口捏紧朝下放置

9. 全部做好后放入烤箱35度发酵30-40分钟左右

10. 发酵至原来的两倍大左右

11. 发酵好拿出刷一层薄薄的蛋液

12. 烤箱提前预热好，170度上下火烤22分钟左右（注意观察上色情况及时盖锡纸）

13. 软，好吃，赶紧做

14. 完成