【步骤图】柔软好吃的全麦土豆面包食谱大全和做法

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柔软好吃的全麦土豆面包的做法步骤图

添加了欧芹和罗勒以及迷迭香的土豆面包,有着迷人的香味,让人越吃越上瘾,一口一口停不了😍😍😍😜😜😜

用料  

鸡蛋 1个(50克)
熟放凉的土豆 200g
全麦粉 360克
牛奶 80克
橄榄油 12克
干欧芹、罗勒、迷迭香碎 1克(没有的加意大利综合香料)
酵母 3.5克
17克
5克

柔软好吃的全麦土豆面包的做法  

  1. 将煮熟放凉的土豆压成泥

  2. 将除牛奶以外的材料混在一起,牛奶逐步加入,开始搅拌

    柔软好吃的全麦土豆面包的做法步骤图 第2张
  3. 一开始会觉得面团有点干,到后来会越揉越湿,越揉越软所以牛奶要慢慢加,一直揉到面团到扩展阶段,揉这个面团要有心理准备,会很黏手,建议最好用机器揉😛

  4. 最好在发面盆里涂点油,然后再放入面团,发酵至2倍大后开始整形,均匀分割成8等份

  5. 由于面团很黏,建议用高筋面粉做手粉

  6. 整形好的面团进行二发,发至2倍大小后可以开始烤。

  7. 烤箱预热,上火200度,下火160度10分钟,然后放入面包开始烤,这时上火180度,下火130度,面包开始烤15分钟

    柔软好吃的全麦土豆面包的做法步骤图 第3张
  8. 这是烤出来的产品,香味弥漫在整个房间里,大晚上的的感觉立刻饿了😱😱😱

    柔软好吃的全麦土豆面包的做法步骤图 第4张
  9. 切开包着奶酪的小餐包

    柔软好吃的全麦土豆面包的做法步骤图 第5张

小贴士

整形时3个加了火腿,5个里面放了奶酪,圆形的里面是奶酪,烤过后奶酪化了,所以有个洞。加了土豆的面团会特别湿,成品很柔软,土豆是很好的保湿剂😁所以虽然全部都是全麦,却依然那么柔软好吃