【步骤图】肉松面包(空气炸锅)食谱大全和做法

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肉松面包(空气炸锅)的做法步骤图

和面、发面的方法见之前发的新手第一次做面包。

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 100克
鸡蛋 2个
酵母 1克
10克
2克
10克
肉松 50克
沙拉酱或披萨酱 5勺

肉松面包(空气炸锅)的做法  

  1. 先将酵母+糖+牛奶搅拌均匀,备用。面粉里加入鸡蛋+油搅拌成絮状,加入搅拌好的牛奶,揉成团,能拉出手套膜后盖保鲜膜醒发至两倍大。

    肉松面包(空气炸锅)的做法步骤图 第2张
  2. 分成5个小面球,再醒发5分钟。

    肉松面包(空气炸锅)的做法步骤图 第3张
  3. 将面球擀成长20cm宽10cm的椭圆形,抹上一层披萨酱,撒上肉松,从下边往上卷

    肉松面包(空气炸锅)的做法步骤图 第4张
  4. 放入空气炸锅,刷鸡蛋液(全蛋液)

    肉松面包(空气炸锅)的做法步骤图 第5张
  5. 撒上黑芝麻,160度20分钟

    肉松面包(空气炸锅)的做法步骤图 第6张
  6. 出锅啦👏

    肉松面包(空气炸锅)的做法步骤图 第7张

小贴士

卷好卷后一定要把边捏死,我这个没捏住,烤好后边开了,卖相不太好看,不过不影响味道。