懒动手的时候，全靠面包机。
找不到好方，直到看见Sara的椰子油吐司，配方完全符合我的要求，原材料简单，做法简单，水分加液态油高达78%，即使完全交给面包机，成品组织也非常柔软。
用橄榄油取代了原方的椰子油，因面包机发酵会慢，酵母比原方多加1克，奶粉省略了。
用料
| 高筋面粉 | 100% 400克 300 |
| 酵母 | 1%↑ 5克 3.5 |
| 盐 | 1.5% 6克 4.5 |
| 糖 | 10% 40克 30 |
| 奶粉（直接省略了） | 3% 12克 |
| 水 | 68% 272克204 |
| 橄榄油 | 10% 40克 30 |
橄榄油吐司（面包机）的做法
全程面包机，和风模式，后面烘烤时重新设置，烘烤了40分钟，不重设的话，面包机会烤得过厚。