天然酵母面包记做法 食材 步骤

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天然酵母面包记的做法步骤图,怎么做好吃

爱面包,爱欧包~!

用料  

高粉
天然酵母(全麦,黑麦、小麦)
橄榄油
全麦粉、黑麦粉……

天然酵母面包记的做法  

  1. 培养酵种

    天然酵母面包记的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 按照喜好调整比例。

  3. 只用列表里的原料,用手揉面。

  4. 揉至面团光滑出膜,常温发酵两倍大。

  5. 整形成需要的形状,放在有一定温度与湿度的地方进行第二次发酵。

  6. 设定烤箱温度,撒粉割包,喷水入烤箱。

  7. 外皮焦脆,内软有劲道。口感微咸,麦香浓郁😍~!

    天然酵母面包记的做法步骤图,怎么做好吃 第3张