花朵🌺蜜豆面包做法 食材 步骤

为了消灭上次剩下的蜜豆，决定做个蜜豆面包。本来是想简单的做个餐包就可以了。但是考虑到儿子的颜控，就做了个花环的造型。不用说，还是一如既往的好吃。面包好吃关键是要揉出膜。

用料  

花朵🌺蜜豆面包的做法  

1. 将黄油以外的其他食材倒入面包机中，然后在中间扣一小洞，倒入酵母。用面包机和面，和好面后等20分钟，拿出来手揉面。将面揉到完全阶段，如图中状态可以拉出薄薄的膜就可以了。

2. 然后盖上保鲜膜进行发面，面发到原来的2倍大就可以了。手指蘸面团上插个孔不回缩就算好了。

3. 将发酵好的面团排气，分成9等份滚圆，盖上保鲜膜进行醒发15分钟

4. 擀成圆形，里面放上蜜豆，然后压扁，用刮刀在边上切开六个花瓣

5. 醒发15分钟后，刷上蛋液。

6. 烤箱中层180度，20分钟。如颜色过重可加盖锡纸

小贴士

重要的事情说三遍：要想要好吃的面包，一定要揉到出膜才行。而且一定要二次醒发。