超級健康的白胖軟妹子!
因為太香,所以又手滑寫了方子分享⋯😂
無蛋無奶的白吐司,有著淡淡豆香和杏仁香氣。
由於不愛白糖,採用了吃著健康點的椰糖,更是升級了麵包的風味。
還是懶人麵包機製作,一鍵到底,完全不用操心,成品甚佳,烤出來時,滿屋子都是幸福的味道。🎈
大福的玩具是個具備預約功能+能自動投料的小傢伙。型號:象印面包机BB-SSF10
大福的方子,所用的食材總是簡簡單單的,希望一口一口嚼出自然的滋味。
推薦試試直接法製作的吐司~真心鬆軟!
謝謝你喜歡這道菜譜,也謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦~🌹
用料
冰水 | 130 ml |
豆漿 | 50 克 |
高筋麵粉(水手牌) | 250 克 |
椰糖 | 18 克 |
玫瑰鹽 | 3 克 |
黃油(軟化) | 15 克 |
杏仁粉 | 30 克 |
酵母粉(北海道十勝櫻桃野酵母) | 5 克 |
將材料依食材表上的依次放入麵包機桶內
使用麵包機的鬆軟吐司功能,行程2
總製作約3小時40分鐘,不含發酵時間1小時完成後,取出,放涼,切片。
小贴士
1/ 各家麵粉吸水性不同,水量請自行微調。
2/ 使用的是無糖豆漿,自製的帶些微豆渣的,也行哦~
3/ 酵母粉請使用可直接投入,麵包機專用的速發酵母。否則得自行溫水水發,請仔細計算需扣除的冰水的水份投入量。
4/ 本配方不適用預約行程的麵包製作,因為含鮮豆漿,夏日室溫擱置過久易腐。