超简单的蒸面包🥯做法 食材 步骤

用料  

超简单的蒸面包🥯的做法  

1. 准备食材（我不喜欢黄油，家里正好没有玉米油了，所以用大豆油替代）

2. 面粉中加入酵母粉、盐、白砂糖

3. 加入牛奶、鸡蛋和面

4. 揉成面团

5. 第一次揉好的面团醒五分钟，然后再将30g玉米油或大豆油少量多次加入面团中

6. 揉大概30分钟，然后就可以盖上保鲜膜发酵了，发酵至两倍大就可以了

7. 将发酵好的面团整理为长条，再分为8个大小均等的面剂子

8. 面剂子擀为手掌大小，中间放上葡萄干，左1/3和右1/3处向中间捏合，然后擀平，擀成上宽下窄的形状就可以

9. 中间再放上葡萄干，由下向上的卷起来

10. 接着把卷好的面剂子放入上锅蒸的容器当中，圆形或正方形都可以，再涂上蛋液

11. 上锅蒸40分钟就可以了再次发酵五分钟，上锅蒸40分钟就可以了

12. 简单又美味的手撕面包就出锅了～