【步骤图】Magimix玛捷斯·吹爆好吃的盐面包食谱大全和做法

盐面包真的是我的最爱
每次去日本我每天都要吃盐面包

自己一直想做一直懒
晚上十一点 兴致勃勃地爬起来做
凌晨两点半出炉  一口气吃了两个

真的把减肥置之“肚”外了
真的好吃哭了！！！！！！

玛捷斯揉面也是超级优秀
烤箱用的北鼎

配方7个左右
因为烤箱烤不下 ！

用料  

Magimix玛捷斯·吹爆好吃的盐面包的做法  

1. 将除了黄油外所有材料放入主锅 设置烘焙/大号和面勾模式：6分钟/速度9

2. 整理面缸，加入总统黄油，继续大号和面勾：6分钟速度9揉面

3. 面团就揉好啦！超级方便！

4. 超级有张力的膜

5. 将面团取出拢圆拢光滑

6. 将整理好的面团放回主锅盖上盖子和小盖子

7. 设置发酵模式，烹饪师傅40分钟/速度0/30度发酵，因为我是两倍的量，所以时间加长了一些

8. 时间到 面团就发酵好啦

9. 取出面团分割60克每个面团，滚圆，盖上保鲜膜放冰箱冷藏松弛20分钟

10. 松弛好的面团，整形成水滴状，松弛5分钟

11. 有盐黄油切长条（12克左右一条）备用

12. 将面团擀成上宽下细的长条

13. 宽的那头放黄油卷起来卷紧，一边卷另一只手一边拉着面团另外一端

14. 将面团卷成如图所示，至少三圈起

15. 面包底部可以沾一些芝麻表面喷水，放粗盐颗粒，北鼎烤箱32度发酵40分钟

16. 发酵好的面团表面喷水，从烤箱端出来，上火210下火180预热烤箱，烤15-18分钟

17. 中途油会冒出来没关系会被底部吸走，没上色之前一定不能打开烤箱

18. 面包烤好以后不要着急拿出来 让底部把油吸透，这样盐面包才好吃！！

19. 加了芝麻的盐面包真的吹爆了好吃

20. 刚出炉的盐面包 噶次脆！！

小贴士

面粉不可替代
把材料准备好再做

好吃的面包没有秘密
就是用好的材料！！！