用料
高筋面粉 | 200克 |
迷迭香 | 适量 |
橄榄油 | 30ml |
水 | 90ml |
圣女果 | 适量 |
酵母 | 3克 |
橄榄 | 5颗 |
佛卡..之夏...😋自制Focaccia……佛卡夏面包。无盐无糖。的做法
食材备好。面粉、酵母、水、盐可放可不放。搅拌调匀。最后放入橄榄油,和面。
和好面,醒20分钟。放入平烤盘,用手压平整。涂一层橄榄油,放黑橄榄、小番茄、最后撒上百里香。我用的是自己做的油浸小番茄,味道更赞。关于油浸小番茄的做法我前面有发帖。
二发40度30分钟左右,大概观察面饼与烤盘齐平即可。200度烤25分钟,具体视烤箱而定。
叮当!出炉😋
摆盘拍照📷😄
内部组织完美!按压回弹!完美😋
一顿元气早餐😋,周末该有的样子☀️