小猫挤挤面包做法 食材 步骤

用料  

小猫挤挤面包的做法  

1. 除大杏仁、巧克力外所有材料放厨师机揉出薄膜，滚圆放容器盖保鲜膜发酵。

2. 发至2.5倍大，手戳面团不回缩不塌陷。

3. 将面团分成35g一份滚圆，剩下的约27g给孩子玩了。我用了一个六寸模具放六个，没有烟囱也没事，直接排成圈就行。其他的放到12格方模里，烤箱28度发酵模式，二发45分钟。发好后在放耳朵的位置用剪刀剪小口，插入大杏仁，撒薄薄一层高粉。

4. 烤箱170度预热，上下火20分钟。

5. 脱模晾一下，巧克力装入裱花袋隔水融化，剪一个小口画表情即可。