椰蓉面包（记录）做法 食材 步骤

这是一个失败竟还有惊喜也有待改进的菜谱。失败在揉面上，😓最后粘糊糊的就拿去发酵了，也没出什么正经的手套膜，可能因为量太大甩不动了（我不会告诉你上一次量少一点我也没正经成功😌）。惊喜是刚烤完吃起来还是很香的（烫不死我就休想阻挡我一饱口福的大嘴YUM YUM YUM）。有待改进的地方呢，就是如果要包这个椰蓉馅做成甜的，就要让面团里面多加点糖（谁知道你发好面了会忽然一抖机灵做个什么椰蓉馅啊！）。
最后，照片拍那么烂真的就是我的错😭！

用料  

椰蓉面包（记录）的做法  

1. 首先揉面部分几乎全程（这次牛奶一盒不够，奶粉&水来凑）参照王太家的《十二分钟手揉完美手套膜》。其实我都虐了自己一个多小时，谁让我不相信自己这么不堪非要再试一次呢！嗯，不撞南墙不回头是我仅存的一点点优点。

2. 椰蓉馅参考精灵马的《椰蓉馅（面包馅）》。

3. 然后把发酵好的黏糊糊的面团取出来，随意揪一把，周边扯扯开，只要基本符合中间比边上略厚的原则就行，然后把搓圆了的馅包裹进去，保证不露馅儿就行。

4. 然后，为了省（省）时（力）间（气）（不就是懒么），我只做了9个小面包，其余的都瞎搓大包地做成了这个↑    说实话，我真的太太喜欢高热量了！那烤完的面包里面滋出来的黄油椰蓉哦～😌辣么浓的香味我一楼做的三楼都闻到了！

5. 对了，两种面包都是放在下层，小面包一百七八十度19分钟。大面包180度35分钟。小面包整天还好就是底部稍黑了点。下次改成小面包中层，170度20分钟，及时加盖锡纸。大面包，底部更黑，下次改成：中层，180度30分钟，并且，一定一定一定要及时及时及时加盖锡纸，绝不能像这次这样，盯着盯着跑出去看热闹，回来就忘了盯了😓。我是说真的😏。

6. 包好后，放个10分钟，去预热烤箱180度10分钟。小面包烤好前大面包就放热水上发酵。