这是我用松下面包机做的第二个面包,网上看到的酸奶吐司方子,自己稍作改动。
用料
高筋面粉 | 260g |
希腊酸奶(无糖) | 100g(原方酸奶130ml) |
水 | 35ml(原方20ml) |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3g(原方1小勺) |
糖 | 4大勺(原方3大勺) |
酵母 | 1小勺 |
无盐黄油 | 26g(原方20-30g) |
希腊酸奶吐司(松下面包机)的做法
除黄油和酵母外,所有材料添加到面包容器,选饺子皮面团程序(15分钟);
揉面完成后,把黄油放入面包容器,酵母放入酵母容器,选软式面包程序(4小时20分钟),烤色选淡;
结束后带上手套,取出面包容器,等2分钟后摇晃面包容器取出新鲜面包;
新鲜面包出炉,待凉后切片。
小贴士
1. 没有拍步骤图,下次补上;
2. 松下面包机说明书上盐基本上都要放1小勺,每次做出来都感觉有些咸,因此盐量有所减少;
3. 辅料可自行添加到辅料容器,不超过100g,按下“葡萄干”功能键