冬天的方子。试了好多250g的方子,但是还是觉得103用180g面粉揉出来的面包分层、口感都好。
用料
高筋面粉 | 180克 |
细砂糖 | 20克 |
奶粉 | 30克 |
鸡蛋 | 1个(30g) |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
水 | 70克 |
酵母 | 3克 |
松下面包机p103 奶香吐司的做法
把料都放进去,不用管了,很方便。不想烤那么深颜色,提前3分钟拿出来。拉丝效果不错,照片那会太烫了,凉了之后面包是一层一层的,很好吃。
小贴士
奶粉和水加到一起搅一搅放进去。鸡蛋大概30g,我用的柴鸡蛋,冰箱拿出来的。总之液体的量控制在130g左右。