购入松下P103面包机,虽面包机不错,但还是失败多次,不断调整用料和细节,才做出了松软可口又能有完美切片的面包。面包可以交给面包机做,重要的是有些小提示需要注意。
用料
面包粉 | 160g |
全麦粉(可以都用面包粉) | 20g |
黄油 | 20g |
白糖 | 20g |
水(可换牛奶) | 94g |
鸡蛋(不可以省) | 一个(50g左右) |
酵母 | 3g |
盐 | 2g |
松下P103面包机做出的面包的做法
除酵母,其他用料一股脑倒入面包机。酵母放入酵母盒。
按键2 软式面包,烤色选淡。
完成后,请将面包放入密封容器,或者保鲜袋密封起来。过段时间就有松软可口的面包可以吃了,我都是放置一个晚上。
小贴士
1、面包吃不完,可以放入冰冻室冰冻起来,要吃时放入烤箱回温,如果放入冷藏室会蒸发掉里面的水分而变干。用烤箱时也要注意,将烤箱预热充分,再放入,原因也是因为会变干。
2、面包机有预约功能,现在是春天还好,等过段时间天气热了,里面的鸡蛋就不能放那么久了。鸡蛋很重要,不能省,松软面包的关键。一次我忘了加,结果出来的面包感觉粉粉的,组织没有连结在一起。
3、放20g全麦粉是因为我家全麦粉消耗不了,可以换成面包粉。