咖喱牛肉青团，这个馅太香太好吃了！烹饪方法，教你咖喱牛肉青团，这个馅太香太好吃了！做法步骤图

轻咬一口就是糯叽叽的青团皮，浓郁的咖喱牛肉香气中和了艾草淡淡的苦味，彩椒、洋葱和肉松的加入丰富了内馅的口感，仿佛春天的滋味在齿颊间充盈，美哉美哉！

用料  

咖喱牛肉青团，这个馅太香太好吃了！的做法  

1. 艾草面皮制作：将糯米粉和艾草粉混合一起拌匀备用。

2. 将水煮开后加入1部分内搅拌均匀后用手慢揉成团即可。

3. 封上保鲜膜松弛15分钟备用。

4. 咖喱胆制作：将大豆油加热到100℃后将洋葱和红葱头加入慢火熬香把渣取出。

5. 锅中加水，下入妙多原味咖喱块搅拌至融化。

6. 水开后加入椰浆和鸡粉，继续搅拌均匀。

7. 将穗城粟粉和水一起混合均匀，慢慢加入锅中，边搅拌至浓稠即可，放凉备用。

8. 咖喱牛肉馅制作：将咖喱胆和炒熟牛肉一起搅拌均匀后将原味肉松、洋葱、彩椒加入搅拌均匀即可。

9. 包青团：每个面团重量为40g/个，咖喱牛肉馅重量为40g/个。

10. 将艾草面皮从边上擀薄把咖喱牛肉馅加入收口包好。

11. 底下放一片新鲜小粽叶，然后放入蒸锅大火蒸8分钟即可。

小贴士

本配方可以做14个左右青团