【步骤图】凤梨蓝莓派——凤梨和蓝莓的碰撞，是夏天的味道啊食谱大全和做法

转眼进入盛夏，小区水果店的蓝莓已经开始论斤卖了。刚刚好，小店还有熟透的凤梨，搭在一起做水果派再合适不过。

这次直接买了1斤新鲜的蓝莓，所以多做了蓝莓酱，平时早餐的时候吃。

用料  

凤梨蓝莓派——凤梨和蓝莓的碰撞，是夏天的味道啊的做法  

1. 熬制蓝莓酱
   
   宝宝们，天然无添加的蓝莓酱真的超级简单，因为只需要煮就可以了。

2. 蓝莓洗干净后加入白砂糖，挤入少许柠檬汁。

3. 小火慢煮...

4. 煮至有果酱的粘稠感，就可以关火装瓶了。

5. 煮凤梨内馅儿
   
   准备凤梨和绵白糖。

6. 成熟度好的凤梨已经很甜了，所以只需加20g的糖即可。

7. 小火慢煮，煮至凤梨完全变软。

8. 准备好派皮的食材

9. 面粉过筛后加入室温融化的黄油，用手揉捏均匀后，会呈现为比较散的颗粒状。

10. 加入整颗蛋黄、糖粉以及水，揉成面团儿，静置10分钟。

11. 擀出派皮

12. 把派皮铺在派盘中，并去掉多余的边。
    
    填入煮好的凤梨内馅儿。

13. 凤梨上铺一层厚厚的蓝莓酱。

14. 烤箱190℃预热19分钟，烤45分钟。

15. 出炉啦！颜值已经非常赞了，再加上酸甜混合黄油的香味..

16. 撒上糖粉，并添加少许装饰。十分拿得出手的凤梨蓝莓派完成！

17. 近照一张

18. 搭配咖啡，和小姐妹来个消遣惬意的下午茶吧。

19. 多加点新鲜蓝莓也可以哦。

20. 派皮出炉后稍放凉一点会变得非常酥，并且有很浓厚的奶香味儿。

21. 熬好的蓝莓酱，还可以搭配无糖酸奶或者面包一起吃哦~

小贴士

--料理总结--

这个派的搭配，无论是颜值还是味道可以说都是非常的高，是非常适合好友聚餐时一起享用。