德国酥饼是一种做法简单又好吃的小甜点,食材简单,但味道却不单调,经常做成萌萌哒小可爱一口酥的造型,好看又好吃~
德国酥饼外酥内软,可以包各类馅料达到不同的风味,比如凤梨馅、豆沙馅、莲蓉馅等,做成小小的,一口一个,好吃到停不下来,快到牛年了,这次咱们就做个超级可爱的牛牛红豆一口酥~
用料
酥皮 | |
黄油 | 45克 |
糖粉 | 12克 |
低筋面粉 | 25克 |
马铃薯淀粉 | 45克 |
奶粉 | 8克 |
调色 | 可可粉/竹炭粉/仙人掌果粉 |
馅料 | |
红豆沙 | 72克 |
超人气红豆一口酥🐮奶香酥松入口即化㊙️的做法
✅黄油室温软化,加入糖粉,搅打至蓬松略变浅,筛入粉粉,翻拌均匀压拌成光滑面团。
✅面团调色:
🔸黑色:4克面团+竹炭粉
🔸咖色:2克面团+可可粉
🔸浅粉:3克面团+仙人掌果粉
🔸深粉:2克面团+仙人掌果粉✅取18克原色面团包入12克豆沙馅,揉圆。
✅分别用各色面团做成小部件,组装成牛牛的造型。
✅烤箱预热150°C烤20分钟。✨BlingBling~
✨BlingBling~
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