传说中的布朗尼
是因为一个小失误才意外诞生的甜品
本应该是失败的作品,却意外的美味~
用内酯豆腐替代黄油
选用健康的黑巧克力
加上满满的坚果干碎
这样的布朗尼 挺适合
又想减肥又想吃甜品的你
快来试下这个“可爱的错误”吧
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 40克 |
内酯豆腐 | 200克 |
可可粉 | 10克 |
蜂蜜 | 15克 |
黑巧克力 | 50克 |
泡打粉 | 2克 |
牛奶 | 15克 |
盐 | 1克 |
辅料、装饰 | |
葡萄干 | 适量 |
蓝莓干 | 适量 |
杏仁 | 适量 |
核桃 | 适量 |
豆腐版布朗尼,减肥也可以吃的小甜品的做法
首先准备好原材料
将坚果放入170°预热好的烤箱烤7分钟左右,取出切碎
牛奶与巧克力混合,加热融化
打发豆腐,豆腐用打蛋器打发至稠厚细腻的奶酪蓬松状,
加入蜂蜜和鸡蛋继续打匀
豆腐中倒入巧克力混合物搅拌均匀,
加入过筛的粉类混合均匀
倒入坚果等配料翻拌均匀,可以增加蛋糕口感和香味
面糊倒入模具,轻轻将表面刮平
撒上坚果果脯装饰
10送入烤箱.180℃烤45分钟左右
放凉后,冷藏四个小时,或者冷藏过夜,口感更佳哦
小贴士
1. 黑巧克⼒中有少量糖,蜂蜜的用量可根据个人情况调整
2. 坚果果脯,可以换⾃⼰喜欢的食材
3. 烘烤时间和温度仅供参考,依据自己烤箱的实际温度进行调整,检测蛋糕是否熟透,可用牙签扎进蛋糕不会带出蛋糊就说明熟了
4.坚果如果采用熟食,则烘烤坚果的步骤可省略。