说起蛋挞,相信每个人心中都有一个好吃的版本,我也是,以前特别喜欢外面买,觉得特别好吃,但是时间一久吃的越多,就会特别腻,后来有了孩子,这些东西就慢慢放弃了,然后就开始尝试自己做,在一个就出来这个菜谱,这个食谱是自己吃了好多年的,简单容易做,材料也随时能买到,重要的是没有添加,孩子吃的也健康
用料
鸡蛋 | 两个 |
纯牛奶 | 200克 |
炼乳 | 60克 |
果酱【自己熬的】可无 | 适量勺 |
蛋挞皮【买的】 | 11个 |
简单好吃易做的全蛋蛋挞的做法
首先准备材料
提前把蛋挞皮准备好,放入自己喜欢的果酱,当然也可以不放,原味的也好吃
我放了两种果酱,果酱都是自己熬的
鸡蛋牛奶炼乳全部放一起混合,最好过筛一遍细腻些哈
ps:我这里是没有过筛的哈,只要蛋白打的均匀不过筛也是不影响口感哈准备好的蛋液倒入塔皮中
7-8分满就可以了哈,我是喜欢吃多馅儿所以到得比较满8-9分也是可以的
还有几个原味的
这个方子我加了果酱所以成品是11个量如果没有果酱,蛋液加的比较满的话成品可能只有8-9个左右哈
提前预热烤箱哈,我这里是用的魔笛手风炉200度预热
风炉180度烤18-20分
平炉200度15-20分上色为准哈时间和温度也只是参考哈,具体时间和温度以自家烤箱为基准哈出炉啦,每个都金灿灿的,上色也均匀
我这是准备的早餐,孩子们还等着吃呢,超级快手30分钟就能吃上了
还没等凉我先来一口
怎么能少得了小吃货😁
嫩嫩的超级好吃,自己做了以后蛋挞从来没外面买过
小贴士
这个里面的蛋液因为是全蛋所以混合的时候一定要把蛋白混合均匀过筛一遍口感会更好