第一次做,全程盯着就怕焦了
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
奶油 | 60克 |
糖粉 | 30克 |
蛋挞皮 | 10个 |
简单易做的全蛋蛋挞的做法
糖粉加牛奶搅拌,再加两个鸡蛋🥚,再加入奶油搅拌均匀,过筛三次,倒入蛋挞皮9分满的样子。最后放入预热过的烤箱。
200摄氏度先预热5分钟,中层烤25分钟。出来发现颜色太浅,我再回火10分钟,上层上下火烤
也不知道是不是烤箱预热问题,只有一半颜色上了,其他的还是浅颜色。
不过吃起来还不错,算是成功的了,糖粉可以根据自己的喜好放,我觉得这量够甜了
小贴士
1.过筛几次更加嫩滑
2.烤箱上色的时候注意别焦了