【步骤图】超好吃布丁（蛋挞）食谱大全和做法

奶香嫩滑

用料  

超好吃布丁（蛋挞）的做法  

1. 淡奶油，牛奶，细砂糖和炼乳倒入奶锅，明火加热至砂糖融化即可。

2. 稍微冷却不烫手的时候分次加入蛋黄。快速搅拌均匀。

3. 过筛2-3次。液体倒入模具或烤碗中。

4. 送入预热好的烤箱。180度，上下火。25分钟左右。表面出现焦斑即可。

小贴士

加少量蛋白液更加嫩滑。
还可以做蛋挞馅。