以前试过用成品蛋挞液,但是个人觉得添加剂多而且味道太重,我比较喜欢清淡的。看到厨友的方子,原来蛋挞液不就是鸡蛋➕牛奶的布丁嘛!太简单了,实践起来,味道也很棒。
成品蛋挞皮提前拿出来解冻几分钟,解冻的过程做蛋挞液。(以下配方刚刚好是六个蛋挞的量,做的多的可以自己成倍增加。)
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 15-18克 |
超简单布丁蛋挞(不用淡奶油)的做法
牛奶➕糖➕一个鸡蛋搅拌均匀即可(糖可按个人口味放,我喜欢微甜就15克,喜欢甜一点可以多加几克)烤箱预热好,把蛋挞液均匀倒进蛋挞里,200度25分钟左右就烤好了,烤的过程可以观察下,每个烤箱脾气不同,注意不要烤焦了。
小贴士
系不系非常简单。
作为早餐,下午茶甜点也是信手拈来哦!