🧁小朋友这两天在daycare吃了好多pizza 妈妈做的没有外卖好吃对吗 今天下班连忙做个他喜欢的玛芬
🧁今晚喝了半碗米酒 好喝 醉哄哄的 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 减肥计划又要开始了 不说了 晚安咯
Enjoy🥰
用料
| 鸡蛋 | 1⃣️个 |
| 泡打粉 | 3⃣️克 |
| 牛奶 | 4⃣️0⃣️克 |
| 糖粉 | 3⃣️0⃣️克 |
| 低筋面粉 | 1⃣️0⃣️0⃣️克 |
| 黄油 | 8⃣️0⃣️克 |
| 炼乳 | 5⃣️0⃣️克 |
| 金顶（可做可不做） | |
| 面粉 | 2⃣️0⃣️克 |
| 杏仁粉 | 2⃣️0⃣️克 |
| 糖 | 2⃣️0⃣️克 |
| 黄油 | 2⃣️0⃣️克 |
【Crazy Lab】金顶炼乳玛芬（马芬）的做法
这次还是没图 因为是实验嘛
泡打粉和面粉调好
混合牛奶、炼乳和蛋黄
蛋白加入糖 打发成法式蛋白霜 硬性发泡 然后打发黄油 放心 蛋白霜不会消泡的
打发黄油 慢慢逐步加入蛋黄炼乳牛奶液
不能完全混合没关系 只要黄油打发蓬松变白就好 筛入面粉泡打粉 像搅拌曲奇面团一样搅拌
加入蛋白霜 烤箱预入338°F（170°）
混合均匀后倒入模具 差不多六个
金顶超级简单 就是把金顶的那些材料用手捏在一起 不要成团 搞散就好
散在马芬面团上 没关系有多厚 好吃的呢
放入烤箱中层或者中下层 烤25分钟
取出晾凉就能吃啦 我今晚喝了半碗米酒 醉哄哄的
![「Crazy Lab」金顶炼乳玛芬（马芬）的做法步骤图 第2张]( "「Crazy Lab」金顶炼乳玛芬（马芬）的做法步骤图 第2张")
