有很多朋友问结块问题，原帖太长了，所以另外补一个打发过程帖
关于【魔芋蛋糕】其他疑问与配方问题看此帖
用料
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| 鸡蛋 | 随意 |
| 魔芋 | 随意 |
| 糖 | 随意 |
| 抹茶粉 | 随意 |
| 冻干咖啡 | 随意 |
| 可可粉 | 随意 |
| 黑巧 | 随意 |
| 等 |
魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法
建议抹茶粉➕代糖➕魔芋粉混合均匀再加入，过筛最好，我是懒惰的人，错误示范
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第2张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第2张")
粗略混合状态
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第3张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第3张")
此时状态是结块的
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第4张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第4张")
结块变小
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第5张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第5张")
结块更小了
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第6张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第6张")
看不到结块了
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第7张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第7张")
加蛋黄进去打匀
到模具里烤就可以了![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第8张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第8张")
冻干咖啡➕魔芋粉➕代糖➕鸡蛋
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第9张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第9张")
1
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第10张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第10张")
2
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第11张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第11张")
3
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第12张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第12张")
打发好的蛋白➕巧克力蛋黄糊
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第13张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第13张")
打匀
![魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第14张]( "魔芋蛋糕/关于魔芋粉与抹茶粉结块问题的做法步骤图 第14张")
