【步骤图】「CHEFMADE」超适合夏天的低糖酸奶巴斯克食谱大全和做法

这道小甜点真的很适合夏天~是在巴斯克芝士蛋糕的基础上做了一些改动得到的。不用打发，步骤简单，只需要拌一拌，烤一烤就能轻松get，对新手非常友好，百分百成功率。因为需要冰镇，所以使用磅蛋糕模具制作，对小冰箱收纳也非常友好。

本方适合一个学厨磅蛋糕模具。

用料  

「CHEFMADE」超适合夏天的低糖酸奶巴斯克的做法  

1. 准备好所需食材，以及模具和烘焙纸。

2. 奶油奶酪切块，放入蛋盆中室温软化。

3. 加入原味酸奶。

4. 加入香草膏。

5. 加入柠檬汁。

6. 放入零卡糖，用刮刀搅拌均匀至砂糖溶解。

7. 加入两个鸡蛋，用料理棒或打蛋器搅拌均匀。

8. 筛入低筋面粉后，搅拌均匀。

9. 烘焙纸放入模具中折好备用。

10. 倒入搅拌好的芝士蛋糕面糊，稍微震掉大气泡。

11. 烤箱220℃预热之后，放入烤箱中层，烤25分钟。

12. 提着烘焙纸从模具中取出，放凉。

13. 把长边的烘焙纸折过来盖上蛋糕，贴上贴纸固定。

14. 双手提住短边的烘焙纸，把蛋糕重新放回磅蛋糕模具里，放入冰箱冷藏4小时以上。

15. 从冰箱取出切件即可食用。

16. 低糖，且用酸奶代替淡奶油，酸酸凉凉，清爽不腻，是没有那么罪恶的完美夏日小甜点嘻嘻。