【步骤图】葡萄慕斯盒子-简易材料食谱大全和做法

想吃慕斯蛋糕，但觉得蛋糕店里的小小的吃不过瘾，就自己买了吉利丁片自己做，用的材料就是吃剩的饼干和随手可得的水果，没想到味道很可以！

用料  

葡萄慕斯盒子-简易材料的做法  

1. 好久之前买的口袋饼干，一直没吃完，还剩了两根。
   用擀面杖碾碎，饼干掰小块包保鲜袋碾，干净些。
   
   两根刚好乐扣的底部铺满，这个量自由控制～

2. 在碾碎的饼干碎上，放黄油进微波炉加热融化，拌匀，铺到盒子底部，压实一些。放冰箱冷藏～
   
   黄油的量自定义，我放的8g的一小盒总统，冷藏后还有点湿润的，感觉刚好～

3. 吉利丁片剪小片冷水泡软，然后捞出用微波炉加热融化。融化好后放在微波炉待用，以免室温太冷再凝固。。
   
   因为葡萄水分比较多，怕到时候成品太稀不好凝固，吉利丁片就不加热水融化了。

4. 葡萄皮肉分离～葡萄肉大概130g左右，皮取20g。
   葡萄肉+8g糖，料理机打碎，颗粒度自定义～
   要是不介意葡萄皮的话，直接倒进去一起打碎，介意的话，单独打，过滤一下再混合～
   倒入吉利丁的碗里，混合拌匀～
   
   葡萄皮主要为了着色，想要紫紫的，葡萄肉本身没啥颜色。
   我的葡萄不甜，且水分多，所以加了糖，成品也不咋甜，不过刚好合口味，所以糖量自己斟酌～
   
   

5. 奶油100g，加20g糖打发，六七成就可以了，倒入葡萄汁混合物。
   
   掌握不好程度也没事，就打过一点点，反正倒葡萄汁的时候拌匀即可～

6. 倒入之前装饼干碎的盒子，我是刚好一盒，盒子大小如上图。
   
   我感觉是这么大的盒子。。。

7. 冷藏三小时左右，即可开吃，勺子挖一挖～看到小小小的气孔，我满足了～
   
   不甜，能吃到葡萄果肉！慕斯不是很硬的，毕竟水分在那里～